八柱霊園の法要は浄光寺 35,000円~ の日記
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パセリの栄養
2016.02.17
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古代ローマ時代でも香辛料として使われていたパセリ。
パセリに含まれるビタミンCは、レモンに負けないんです!
カロチンも鉄分もカルシウムも豊富!!
かなりの高い栄養価で、できれば毎日でも食べたいところですが、
どうも味が・・・という声が多いんです。
そんな時は、細かく刻んで何かと一緒に和えてみたり、
ドレッシングに混ぜたり、とパセリの栄養を余すところ無く摂りたいものですね。
熱を通すと、パセリ特有の固い葉がやわらかくなり、たべやすくなります!